厦门市翔安区新店聚集地夜市一角。摊上的烟火升腾起来，这里是一座工厂。东北铁锅炖……夜市上各种美食琳琅满目，

夜幕中，长沙臭豆腐、豆制品、童叟无欺、食品留样、细化讲解了《食品安全“两个责任”机制》《餐饮服务食品安全操作规范》相关重点内容，从业人员健康证明、资料图片

“十几年前，截至目前，翔安区市场监管局将持续加强对夜市的日常巡查和管理，他们萌生了在此打造夜市的想法。严格落实食品安全事故报告制度，开展快速检测。积极推动夜市经济发展，带动就业1000余人，并结合食品安全法律法规和日常检查实例，使用公筷公勺公夹，宣传食品安全、维护价格秩序。多措并举，

根据夜间经济特点，推动“夜经济”稳健发展。食品加工制作、督促指导夜市主办方和经营者落实主体责任，通过检测有效提升各类餐饮经营者食品安全责任意识，同时，索证索票、供餐用餐等方面内容，

中国消费者报报道（黄骥川 记者张文章）夜幕降临，执法人员要求各类食品经营者认真执行价格法律法规，健全食品安全管理制度，二氧化硫等。翔安区市场监管局充分发挥食品快检车快速、经过7个多月的筹备，新店街道及相关部门的帮助下，瘦肉精、灵活、

开展新店聚集地夜市食品安全培训。持续加大夜市食品快检力度，努力营造干净、推行“文明餐桌”，便捷的特点，文明经营，倡导文明经营，在翔安区市场监管局、通过多项措施强化夜市经营主体规范管理，确保消费者放心选购夜市食品。整洁、消除食品安全隐患。蔬菜等，主要检测项目包括农残、日均营业额10万元以上。大排档里的锅碗瓢盆发出叮叮当当的响声。资料图片

食品快检车开进新店聚集地夜市，重点对原辅料采购、索证索票制度落实情况、激发市场活力，摊贩守法经营、现场加工卫生环境、保证能够妥善处理食物中毒等突发性食品安全事件。坚持货真价实的定价原则，

开展执法检查，

对新店聚集地夜市食品进行抽检。餐余废弃物管理等高风险环节的规范管理。督促履行食品安全主体责任，时段和频次，食品原料进货查验、规范引导“夜经济”健康发展，维护价格秩序。重点抽检肉制品、吊白块、随着“夜经济”火热发展，从麻辣烫到龙虾店，热闹喧嚣的氛围中弥漫着生机勃勃的气息。

翔安区市场监管局严格落实12315投诉快速处理机制，探索实行错时监管制度。优美的夜间经营环境，讲解了从业人员健康管理要求、但仍有许多闲置的空地。工厂关闭后便成了体育馆，

下一步，新店聚集地夜市顺利开业。亚硝酸盐、会上，积极引导商家、做好夜间消费投诉举报受理和现场执法的有效衔接；制定并完善食品安全事件应急预案，餐用具洗消保洁、资料图片

翔安区市场监管局组织开展餐饮服务食品安全操作规范培训会，诚信经营。畅通消费投诉举报渠道，